日本の食文化を楽しむ
時をかける「あん」


2015年11月


新しい可能性を秘めた
“あん”の世界をクローズアップ

 
阪急うめだ本店 9階祝祭広場
11月11日(水)~16日(月)




“あん”は日本古来の甘味であり、日本の食文化には欠かせない存在。しかしその歴史や楽しみ方は意外と知られていないもの。そこで今回は“あん”をクローズアップしたイベントを初開催します。


老舗和菓子店が挑戦する新たなあん菓子が集合

誰もが知る老舗和菓子店からは、革新的な新あん菓子や本イベントだけの特別商品が登場。またパティシエのあん菓子や、ネオあんぱんまでが一堂に。今も昔も愛される“あん”の魅力を再発見ください。



「TORAYA CAFÉ(トラヤカフェ)」
(こしあん・小倉あん 各110g)各648円
※こしあん限定500本、小倉あん限定300本
創業480年の老舗が、伝統のあんをペースト状に。パンやアイスに、ジャムのように楽しんで。


 



「鶴屋八幡」
白小倉あん 舞鶴(1個)238円
市場にほとんど出回らない白小豆(しろしょうず)を丹念に炊き上げた白あんのどら焼き。今回のイベントのためだけに作られた特別限定品です。


 



「月見堂 by きんつば中田屋」
能登大納言シュークリーム
(栗・1個)324円、(金時・1個)292円、
※各日限定各150個
金沢のきんつばの名店が、“能登大納言小豆”を炊き上げた生クリームによく合う専用の小倉あんと旬の味覚を使い、絶妙な甘さ加減のシュークリームに。 




日本の食文化を楽しむ
時をかける「あん」
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