初夏の“北海道プレミアム”
この時期ならではの特別素材が多数登場!


2014年4月


初夏の北海道物産大会

 


この時期ならではの希少な素材を使ったお弁当やお惣菜、より上質な素材を使ったスイーツなど、いつにも増してこだわり、新たに作ったおいしいモノがいっぱい!!


 




 
旬の海鮮を贅沢に使ったイートインできる“北海道プレミアム”


◉究極のオリジナルラーメン
程よい塩加減と魚介系のダシが素晴らしい、札幌ラーメン激戦区の人気店。ほたての稚貝からダシをとり、旨みと甘みを引き立てる塩麹た白醤油など、繊細なこだわりのスペシャルバージョンの塩ラーメン。仕上げにはしっかりと身の詰まった北海道産の大あさりをトッピング!

札幌「風堂(ふうらいどう)」
北海道産大あさりとほたてダシの中華そば(塩)


一人前 851円(税込み)


 


◉道南素材にこだわる
海鮮の宝庫 道南の新鮮なネタにこだわる「幸寿司」。今が旬の肉厚な食感を味わっていただきたい特大ほたてを1個まるごとのせた丼やこの時期に旬をむかえる脂がのった桜マスやめずらしい桜マスの筋子のにぎりなど旬の海の幸を思う存分堪能いただけます。

写真左から
函館「幸寿司」

函館初夏の彩り丼
1人前 2,592円(税込み)
初夏の旬にぎり
9貫 2,700円(税込み)


 




 
希少素材の“北海道プレミアム”がお弁当にも!


◉札幌「肴や一蓮 蔵」
一般にはなかなか出回らない紋別産の特大ボタンえび。とろ〜り感に加えてぷりぷりの弾力感のある歯ごたえが絶品!たらばがに爪とウニ、ほたて、甘えび、サーモンなどを一緒に盛り付けた器からはみ出んばかりのボリュームたっぷりのお弁当。


初夏の特大ボタンえび海鮮弁当
1人前 1,890円(税込み)
【各日限定300】


 


◉札幌「札幌蟹工船」
カニ専門店ならではの品揃えと味で常に行列が絶えない「蟹工船」からは、特大サイズのたらばがにの脚を、会場で殻から剥いて、豪快に盛り付け。たらばがにの豪快な旨みと肉厚の歯ごたえをご堪能いただきます。

でっかいたらば弁当
1人前 2,981円(税込み)
【各日限定100】


 


◉札幌「豊平館」
会場で焼いたステーキが溢れんばかりに盛り付けられた豪快な十勝牛ステーキ弁当。
丸ごと牛一頭買いで実現した、希少部位のイチボ・ザブトン・三角を日替わりで盛り込む、部位食べ比べ弁当です。お肉の美味しさはもちろん、それぞれの食感や味の違いを楽しめる牛肉づくしの一品です。


薬師寺わがままステーキ弁当
1人前 3,240円(税込み)
【各日限定100】


※イチボ:尻肉のエクボの部分で柔らかい
※ザブトン:肩ロースのキメ細かな最上部位
※三角:第1〜6肋骨の部分でサシが入りやすい特上カルビ


 





お惣菜やスイーツにも“北海道プレミアム”



写真上から
せたな「マーレ旭丸」
甘えび入り漁師のいかめし
(1パック、2本入)756円(税込み)

小樽「小樽洋菓子舗 ルタオ」
アップルヴァイツェン
カップ1個 401円、ホール(直径12㎝)1,836円
※ケーキのサイズは目安です。


 





ほかにも、北海道の恵みを惜しみなく!



写真上から
札幌「どざんこセレクト」
カニクリームパイ包み
1個、150g 400円(税込み)

余市「アリス・ファーム」
アスパラソーセージマフィンほか
各1個 361円(税込み)

函館「キングベーク」
アップルパイ、いちごパイ、パンプキンパイ
1個 321円(税込み)

十勝「パパラギ」
ヴェローナチョコレートのソフトクリーム
1個 451円(税込み)

小樽「小樽洋菓子舗 ルタオ」
ルタオオールスターサンデー
カップ、1個 651円(税込み)

富良野「フラノデリス」
ふらの牛乳と道産チーズのスフレ
直径12㎝ 1,080円(税込み)
※ケーキのサイズは目安です。

札幌「ラ・ヴェリテ」
カタラーナ
ロングサイズ、350g 1,491円(税込み)
ショートサイズ、150g 1,080円(税込み)


 


 





祝祭広場には、北海道のクラフトビールが初登場!



ジャパン・アジアビアカップで2008年から3年連続メダル受賞した、豊かな味わいとコクが特徴の「ノースアイランドビール」では、日替わりで樽生ビールもご用意。そのほか、箱館山の地下水を利用し、アルコール度数が高く、ユニークなネーミングの“社長がよく飲むビール”で知られる「はこだてビール」。旭川周辺で生産される良質な食材と美味しい大雪山の清水を活かした「大雪地ビール」。利尻昆布のエキスを使用する「礼文ビール」、流氷を仕込み水に用い、ブルーの色をした“流氷DRAFT”などカラフルなビールが特徴の「網走ビール」が揃います。


 





映画「銀の匙」のモデルとなった帯広農業高校の生徒さんが自分たちで作ったチーズを販売に来ます!
4/26(土)・27(日)の2日間のみ


 


 


<期間>
4月23日(水)~4月29日(火・祝)


<場所> 
阪急うめだ本店 9階 催場、祝祭広場


特別素材の“北海道プレミアム”が多数登場!
この時期、この機会にしか出会えない逸品が集結します!!


【JOGIN編集部】




 


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